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在北京西南四环的新发地农产品批发市场，是亚洲最大的农产品专业批发市场，也被称为北京“菜篮子”，负责保障北京近八成的食材供应，经过各种层级的批发，商户们手中的蔬菜通过个体小贩、超市、医院、学校……等等批发渠道，最终进入每一个人的菜篮子或餐桌。